Bon, voilà ce que donnes une commande ls -l :
gregory@gregory-desktop ~ $ ls -l
total 40
drwxr-xr-x 2 gregory gregory 4096 août 29 21:43 Bureau
drwxrwxrwx 17 root root 4096 août 26 17:20 Documents
drwxrwxrwx 6 root root 4096 août 26 17:20 Images
d--------- 8 root root 4096 août 26 17:21 Modèles
drwxrwxrwx 7 root root 4096 sept. 5 19:36 Musique
drwxr-xr-x 2 gregory gregory 4096 août 29 21:43 Public
d--------- 8 root root 4096 sept. 1 18:18 Téléchargements
drwxrwxrwx 5 root root 4096 août 26 17:21 Vidéos
Je comprends plus rien car j'ai donné dans le NAS exactement les mêmes droits sur tous les répertoires partagés
En fait, mon point de montage, ce sont les répertoires par défaut de Linux Mint : "Douments, Musique, Vidéos, .."
Voici mon fstab :
# Mount Synology Files
192.168.1.244:/volume1/documents /home/gregory/Documents nfs defaults 0 0
192.168.1.244:/volume1/download /home/gregory/Téléchargements nfs defaults 0 0
192.168.1.244:/volume1/music /home/gregory/Musique nfs defaults 0 0
192.168.1.244:/volume1/photo /home/gregory/Images nfs defaults 0 0
192.168.1.244:/volume1/ressources /home/gregory/Modèles nfs defaults 0 0
192.168.1.244:/volume1/video /home/gregory/Vidéos nfs defaults 0 0
Help car j'ai presque plus de cheveux

Linux Mint 18 XFCE 64 bits...
Silverstone Lascala LC19B-R, Silverstone SOD02, AsRock H87M-ITX, Intel Core™ i5 4570S, Noctua NH-L9i, Kingston HyperX Black XMP (2 x 4 Go - PC12800 - CAS 9), SSD Kingston HyperX 3K (120 Go), Creative Sound Blaster X-Fi HD, Microsoft Arc Keyboard + Arc Mouse, TFT 22' Samsung B2240, Canon Pixma MG5150, ...
Synology NAS DS214+ + Seagate Momentus 7200.14 (2 x 1 To en RAID1), ...