En faisant quelques recherches plus approfondies , je suis tombé sur ce super article :
https://www.infofuge.com/asus-vivobook-linux-mint/
Malheureusement, je n'ai pas directement la version modifiée du professeur (mais ça , ça me permettra de découvrir les merveilles de Linux) MAIS , j'ai réussi à créer un autre stick USB avec Linux Mint 20 Cinnamon qui , lui, BOOT sans aucun problème.
Donc si ça peut aider ceux qui tomberaient dans le même cas , suivre la procédure proposée dans l'article ci-dessus peut résoudre le problème.
Un IMMENSE merci à toutes celles et ceux qui ont pris de leur temps et leur énergie en vue de répondre à mon appel de détresse !