oui je ferais comme toi, j'utiliserai les .deb juste pour les petites choses que je trouverais nul part ailleurs, comme j'avais l'habitude de faire sous Mint avec les ppa.
je prenais vraiment ce qui m'était nécessaire (boot repair par exemple, que j'installais sstématiquement sur tous mes OS).
là pour les .deb avec Sparky, ça sera touchpad-indicator, parce que c'est bien pratique, quand on branche débranche la souris.
et l'applet de température juste pour surveiller, même si c'est + un gadget, qu'une véritable utilité.
d'ailleurs sur mon Dock, j'ai enfin réussi à faire fonctionner la météo, j'y étais jamais arrivé auparavant, peut-être un bug qui a été corrigé ^^
en tout cas sous Linux, y a pas à dire, on apprend drôlement vite parce qu'on ose y trifouiller, et le système est fait de sorte qu'on puisse s'y permettre, j'adore

alors que w$ si on trifouille trop, ça se casse la gueule comme un chateau de cartes..
