Salut a toi et bonne annee,
Cette question des PPA a déjà été discute sur le forum. Mais grosso modo, pour faire très simple, les PPA te permettent d’installer facilement les dernières versions des logiciels. Généralement, l’équipe de développement d'un logiciel va mettre son code source sur la plate-forme launchpad qui va générer un fichier .deb facile a installer.
Le problème c'est que la stabilité et la sécurité du logiciel ne sont pas testes par Launchpad ou Ubuntu, c'est l’équipe de développement qui doit s'assurer que tout fonctionne.
Donc, en gros, c'est toi et ta chance, soit tu fais confiance a l’équipe de développeurs pour installer la dernière version du logiciel a travers le PPA, soit t'attends la dernière version dans les dépôts officiels.
Plus d'infos ici:
https://doc.ubuntu-fr.org/ppa