Mon problème est résolu sans que je ne comprenne vraiment. J'arrive à monter mon dossier /Jeux_DOS/ si celui-ci est sur mon disque dur au lieu d'une clé USB:
mount c /media/fred/Edenwood/DOS/Jeux_DOS/ <= Non OK (fonctionne avec DOSBOX mais pas avec DOSXBOX Staging)
mount c /home/fred/Documents/Jeux_DOS/ <= OK
c:
dir
...
Distrib : Linux Mint 22.2Desktop :X-Cinnamon Kernel : 6.8.0-79-generic CPU : Intel(R) Core(TM) i5-10400F CPU @ 2.90GHz RAM : 15Gi CG : NVIDIA Corporation TU116 [GeForce GTX 1660 SUPER] (rev a1)