Salut,
Il y a grande chance si tu n'en a pas decidé autrement a l'installation d'Ubuntu que grub soit sur sda1
le message "pas de systeme de fichiers , c'est parce que tu n'a pas coché la case pour formater sda6 en ext4
Tu cliques sur sda6 puis sur modifier, tu choisis ext4 comme type de fichiers , comme point de montage tu choisis / et tu coches la case pour que ce soit formaté
Tu choisis swap en sda5 et le grub tu le laisse s'installer sur sda1
Ne crains rien pour seven il n'y a que le secteur de demarrage qui sera remplacé
Si tu supprimais Mint ensuite il faudrait réinstaller le Mbr , mais c'est pas compliqué
Puis il n'y a pas de raison tu ne vas pas supprimer Mint
Pas obligatoire
Apparemment tu a sur sda3 tes dossiers de données de Seven si tu veux y avoir acces et pourquoi pas utiliser cette partition pour tes dossiers Mint tu cliques dessus tu choisis un point de montage par exemple /fichiers ou / data , enfin comme tu veux .
mais là surtout ne coches pas la case
, comme suit: 
