Je viens de tester en machine virtuelle avec Mint 19 Cinnamon, et le thème mint-y-yltra est complètement explosé, dans Nemo par exemple, la barre de menus est toute serrée....
Le thème n'a pas été mis à jour depuis 2016, en deux ans les versions de Gtk avance vite, donc le thème n'est plus adaptable pour les versions récentes de Gtk...
En revanche pour le thème x-arc, tout fonctionne très bien.
Mais ce thème x-arc c'est exactement le même que le thème arc "officiel", qui est dispo dans les dépots officiels de Mint en +
https://packages.ubuntu.com/bionic/arc-theme
Ce qui permet que ce thème soit tout le temps compatible avec les dernières versions de Gtk
Edit :
La seule chose qui diffère entre les deux thèmes "x-arc" et "arc-theme" c'est les metacity (bordures de fenêtres)
Sur le tien, c'est les boutons à la Mac Os.
Sur le deuxième sur les boutons bah ... à la arc (je ne sais pas comment on peut y appeler)
Mais tu peux prendre le dossier Metacity de ton thème et le mettre dans celui de "arc-theme", ça fonctionne très bien, pour preuve
